Challe
Challe, ook wel challah genoemd, is een traditioneel Joods vlechtbrood dat onmisbaar is op de sabbat en tijdens Joodse feestdagen. Dit luchtige, lichtzoete brood wordt gemaakt met olie in plaats van boter en krijgt zijn kenmerkende glans door een laagje eigeel en sesamzaad. Met dit recept bak je twee prachtige gevlochten broden met een zachte kruim en goudbruine korst. Perfect om te delen aan tafel of om zelf te genieten van vers, huisgemaakt challe brood.
- Tijd: 120 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- tarwebloem
- gr suiker
- gr zout
- gr droge gist
- gr zonnebloemolie of koolzaadolie
- gr koud water
- eidooiers
- sesamzaad