Gambas Rebozadas Crujientes
Una masa ligera y aireada que estalla bajo los dientes, revelando una gamba tersa y jugosa. Una fritura dorada, nada aceitosa, con un aroma que evoca las mejores mesas cantonesas.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: FoodCraft
Ingredientes
- Gamba salvaje, enteras
- Harina de trigo
- Almidón de maíz
- Levadura química
- Huevo, batido
- Cerveza rubia
- Sal marina gris
- Aceite de cacahuete, para freír
- Salsa de soja, para acompañar