Carne seca casera
Una carne deshidratada de un color castaño intenso, con una mordida firme y fibrosa que desprende notas ahumadas y de pimienta. Las fibras se separan con limpieza, concentrando toda la esencia pura de la ternera.
- Tiempo: 380 min
- Raciones: 4
Fuente: FoodCraft
Ingredientes
- Rumsteak, cortada en láminas finas a contrafibra
- Salsa de soja
- Miel
- Vinagre balsámico
- Pimentón ahumado
- Pimienta negra molida
- Ajo, finamente picado
- Cebolla, finamente picado
- Salsa Worcestershire