Beef Bourguignon Tradicional
Trozos de ternera tan tiernos que se deshacen con solo tocarlos con el tenedor, bañados en una salsa oscura y brillante. El aroma del vino reducido y el tomillo envolverá toda tu cocina.
- Tiempo: 220 min
- Raciones: 4
Fuente: FoodCraft
Ingredientes
- Llana de ternera, cortada en dados de 5 cm
- Vino tinto, estilo Borgoña
- Beicon ahumado en dados, enteros
- Zanahoria, en rodajas gruesas
- Cebolla, cortadas en cuartos
- Ajo, picado
- Harina de trigo
- Mantequilla dulce
- Aceite de girasol
- Bouquet garni
- Champiñón, cortados por la mitad o en cuartos
- Sal marina gris
- Pimienta negra molida
- Caldo de ternera, diluido