Lasagna al vol-au-vent
De lasagna al vol-au-vent is de ultieme combinatie van Belgisch comfortfood en een Italiaanse klassieker. Deze originele ovenschotel is gevuld met malse parelhoen, gebakken champignons en hartige minigehaktballetjes in een romige veloutésaus. Afgetopt met een goudbruine korst van Gouda en Parmezaan is dit de perfecte 'Lasagn-au-Vent' voor het hele gezin.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- sneetje wit brood korst verwijderd
- melk
- gr kalfsgehakt of kippengehakt
- klein ei
- gr geraspte Parmezaan
- teen look geraspt
- gr boter
- gr bloem
- kippenbouillon
- peper zout en nootmuskaat
- gr lasagnevellen
- gr parelhoen gegaard en pulled
- gr Parijse champignons gebakken
- gr geraspte oude Gouda
- scheut kippenbouillon