Cheesecake alla vaniglia con salsa mou
La cheesecake qui presentata è una versione del noto dolce statunitense che riscuote sempre molto successo per la sua golosità. Molteplici sono le varianti, ma la disputa si gioca quasi sempre sul tipo di salsa di accompagnamento: frutta o crema? Questa volta vince la crema, anche se il classico statunitense prevede gelatina di ciliegie a pezzettoni. Altra variante è il tipo di biscotto utilizzato per la base visto che negli USA si utilizzano i cream creackers, difficilmente reperibili in Italia.
- Porzioni: 10
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr biscotti
- gr burro fuso
- cucchiaino di cannella se piace
- gr di formaggio morbido tipo philadelphia o yoghurt greco/li> 200 gr panna da mo
- cucchiai di zucchero a velo
- baccello di vaniglia
- gr zucchero bianco semolato
- cucchiai di acqua
- gr panna da montare non zuccherata