【星野シェフ】煮込まないラタトゥイユ

【星野シェフ】煮込まないラタトゥイユ

フレンチの名店『ジャルダン ポール・ボキューズ』の星野晃彦シェフに教えていただいたレシピ、煮込まないラタトゥイユのご紹介です。彩り豊かな野菜を煮込まずに冷製に仕上げた一品です。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。▼星野シェフについて■星野晃彦 Instagramhttps://www.instagram.com/teruhikohoshino/ ■星野シェフの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshinohttps://www.youtube.com/channel/UCtXNmzNBx-GMQF07Mo68kGg ■ジャルダン ポール・ボキューズhttps://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/ ▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=5_77cwn7iCM・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • トマト 2個
  • お湯 適量
  • 氷水 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 適量
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • ズッキーニ 1/2本
  • 黄色いズッキーニ 1/2本
  • ナス 1本
  • ニンニク 3片
  • タイム 2本
  • ローズマリー 1本
  • オリーブオイル 100ml
  • 氷 適量
  • タイム 適量
  • ローズマリー 適量

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