Beuschel Rezept – Traditionelle Österreichische Spezialität
Entdecken Sie die Köstlichkeit des traditionellen österreichischen Beuschels! Dieses herzhafte Ragout aus zartem Fleisch in cremiger Weißwein-Sauce ist ein wahrer Klassiker der Wiener Küche.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Kalbslunge
- Kalbsherz
- Zwiebel
- Karotten
- Selleriestangen
- Butter
- Mehl
- Weißwein
- Kalbsfond
- Schlagobers
- EL Kapern
- Zitrone
- TL Salz
- TL weißer Pfeffer
- Lorbeerblätter