ビシソワーズ
減塩味噌のまろやかな塩味がじゃがいもの甘みを引き立てます。朝食におもてなしに、いつもと一味違ったビシソワーズをどうぞ。 “食べて健康・美味しく・楽しく・美しく”をテーマにしたレストラン「ル・リール」のシェフ 管理栄養士 堀知佐子先生の考案レシピです。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: ひかり味噌󠄀󠄀株式会社
材料
- じゃがいも（男爵） 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 100ml
- ローリエ 1枚
- 牛乳 300ml
- 味噌『THE ORGANIC 有機米麹』 大さじ2
- 刻みねぎ 少々
減塩味噌のまろやかな塩味がじゃがいもの甘みを引き立てます。朝食におもてなしに、いつもと一味違ったビシソワーズをどうぞ。 “食べて健康・美味しく・楽しく・美しく”をテーマにしたレストラン「ル・リール」のシェフ 管理栄養士 堀知佐子先生の考案レシピです。
出典: ひかり味噌󠄀󠄀株式会社