Totano Gigante Ubriaco
Torniamo a usare il vino non solo per bere, ma anche per magiare: la ricetta di questo mese la voglio dedicare al pesce e vi preparerò un totano gigante ubriaco. Un piatto fresco e molto gustoso che si può usare sia come secondo che antipasto, un totano al vino che vi consiglio un po' di insalata tagliata sottile, e il piatto è pronto.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Giornale del cibo
Ingredienti
- totano
- spicchi aglio
- vino rosso
- cl olio d'oliva
- q.b. alloro
- q.b. peperoncino
- q.b. prezzemolo
- q.b. pepe
- q.b. sale