Clafoutis Fit alle Ciliegie
Giugno in Italia vuol dire ciliegie ovunque. E allora perché non trasformarle nel dessert fit più goloso della stagione? Il clafoutis è un dolce francese semplicissimo, una via di mezzo tra una frittata dolce e un flan, che con qualche piccola modifica diventa un bomba proteica da 280 kcal che ti fa sentire in vacanza senza sgarrare di un millimetro.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Ciliegie fresche: 300g
- Uova intere: 3
- Ricotta magra: 150g
- Latte parzialmente scremato: 100ml
- Farina di avena: 40g
- Miele: 20g
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Scorza di limone: 1/2
- Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino
- Olio EVO: q.b