Clafoutis Fit alle Ciliegie

Clafoutis Fit alle Ciliegie

Giugno in Italia vuol dire ciliegie ovunque. E allora perché non trasformarle nel dessert fit più goloso della stagione? Il clafoutis è un dolce francese semplicissimo, una via di mezzo tra una frittata dolce e un flan, che con qualche piccola modifica diventa un bomba proteica da 280 kcal che ti fa sentire in vacanza senza sgarrare di un millimetro.

Fonte: A Tavola col Nutrizionista

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Ingredienti

  • Ciliegie fresche: 300g
  • Uova intere: 3
  • Ricotta magra: 150g
  • Latte parzialmente scremato: 100ml
  • Farina di avena: 40g
  • Miele: 20g
  • Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
  • Scorza di limone: 1/2
  • Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino
  • Olio EVO: q.b

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