Baozi cinesi
I baozi sono dei panini ripieni e cotti al vapore tipici della cucina cinese, solitamente consumati come street food, piatto unico o antipasto, facili da preparare e super gustosi.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 14
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 300 gr
- Acqua tiepida, 215 ml
- Lievito di birra fresco, 12 gr
- Zucchero, 20 gr
- Olio di semi, 15 ml
- Sale, 3 gr
- Lievito istantaneo per torte salate, 3 gr
- Macinato di maiale, 400 gr
- Cavolo cappuccio, 200 gr
- Sale, 4 gr
- Cipollotto, 25 gr
- Zenzero fresco grattugiato, 20 gr
- Salsa di soia, 25 ml
- Vino cinese, 15 ml
- Olio di sesamo, 7 ml
- Zucchero, 3 gr
- Acqua , 80 ml
- Pepe bianco, 1 gr
- Farina, q.b
- Olio, q.b