Polpette di carne alla parmigiana
Polpette di carne al sugo ripiene con cubetti di melanzana
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzana piccola
- Carne macinata mista
- Uovo
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d'oliva
- Mozzarella
- cucchiaio Parmigiano grattugiato
- Scalogno tritato
- fetta Pane bianco in cassetta
- Latte
- Passata di pomodoro
- Misto per soffritto
- Basilico abbondante