Gnocchi med broccoli, mozzarella og bacon

Ingredienser

• tørsaltet bacon uden svær og brusk
• broccoli
• dl ekstra jomfruolivenolie
• fed hvidløg
• salt og peber
• sorte oliven
• mandler
• usprøjtet citron
• bundt frisk basilikum
• frisk mozzarella
• gnocchi eller du kan lave dem selv efter opskrift herunder
• Gnocchi
• bagekartofler
• hvedemel
• æggeblommer
• friskrevet parmesan
• revet muskatnød
• Vidste du at…
• Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
• Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
• Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og