Lax I brioche
Lax kan tillagas på flera sätt på Big Green Egg. Ett av dessa sätt är i en brioche: mjukt, sött franskt vitt bröd. I det här receptet bakar du laxen med grönsaker i en (hemmagjord) deg. Kombinationen av den söta briochen, laxen och grönsakerna fungerar överraskande bra!
- Portioner: 4
Källa: Big Green Egg
Ingredienser
- fänkål
- broccoli
- msk solrosolja
- dillkvistar
- laxfilé, utan skinn
- ägg
- påse torrjäst om 7 g
- mjöl + extra för att mjöla
- socker
- mjukt smör