Avokadosallad med hummer som tillagats på cederträ och grillad sparris
Denna goda avokadosallad med hummer som tillagats på cederträ och grillad sparris kan du förbereda helt på ditt Big Green Egg. Salladen serveras nämligen vid rumstemperatur. Det enda du behöver göra sista minuten är att lägga upp på tallrikarna. Eftersom du grillar avokadon på din kamado, får den extra mycket smak.
- Tid: 115 min
- Portioner: 4
Källa: Big Green Egg
Ingredienser
- morot
- fänkål
- lökar
- purjolök
- rotselleri
- vitpepparkorn
- gröna kardemummakapslar
- kanadensiska humrar om ca 500 g
- msk olivolja
- liten broccoli
- syrligt äpple, t.ex. Jonagold
- msk majonnäs
- lime
- cm färsk ingefära
- avokador
- olivolja + extra till att smörja formen
- gröna sparrisar
- ”Salty Fingers”
- dillkvistar
- små stjälkar gräslök
- små indiankrasseblad
- indiankrasseblommor