Entrecôte i timjandoftande svartvinbärssås
Entrecote stekt i skivor serveras här med en mustig sås som kryddas med timjan och svarta vinbär. Nötkött är smakrikt i sig, så det tål den här tuffa såsen.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner4 skivor entrecote 1,5 cm tjocka
- tsk svartpeppar, grovt krossad
- tsk salt
- msk smör Svartvinbärssås
- dl kraftig köttbuljong
- dl koncentrerad svartvinbärssaft
- tsk timjan
- tsk majsstärkelse
- salt och malen vitpepparTill servering:haricots vertshasselbackspotatis