Rostbiff med lingon- och calvadossås
Detta recept på rostbiff med lingon- och calvadossås räcker till 20 buffé-portioner, om annan mat också serveras på buffén.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner eller 20 bufféportioner
- rostbiff eller innanlår av nöt
- salt och grovmalen svartpeppar
- Sås
- dl rårörda lingon
- kanelstång
- dl vatten
- dl rött vin
- msk koncentrerad kalvfond
- msk råsocker
- msk arrowrot
- msk calvados
- salt och svartpeppar