Keto Vanille & Mascarpone Gelato
Dies ist das Keto-Grundrezept der ICED-Methode. Mascarpone (44% Fett) + Sahne (35% Fett) bringen das Gesamtfett über 25%. Unsere Maschinen schaben einen gefrorenen Block ohne Luft einzubringen: Fett macht die Cremigkeit, nicht die Mechanik. Mascarpone ist die perfekte Zutat für Keto in unseren Masch
- Zeit: 1440 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ICED METHOD°
Zutaten
- Frische Sahne 35% — 200 g
- Mascarpone — 100 g
- Ungesüßte Mandelmilch — 80 g
- Xylit — 28 g
- Pflanzliches Lebensmittelglycerin — 15 g
- Mikronisiertes Erythrit — 8 g
- Vanilleextrakt — 8 g
- Feines Salz — 1 g
- Guarkernmehl — 0,3 g