Kartoffel-Blätterteig-Kuchen mit frischen Kräutern
Der Frühling lässt grüßen! Aromatisches Kartoffelpüree gebacken in knusprigem Blätterteig. Viele frische Kräuter komplementieren diesen Kartoffelkuchen, der ein wenig an Quiche erinnert.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- festkochende Kartoffeln, geschält
- Zweige Zitronenthymian
- Knoblauchzehen, leicht angedrückt
- Lorbeerblatt
- EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Olivenöl
- Eier
- EL Majoran, fein gehackt
- EL Thymian, fein hehackt
- EL Rosmarin, fein gehackt
- Salz
- Butter
- Päckchen fertiger Blätterteig