Fonduta
İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden Fonduta, Kuzey İtalya'nın Aosta Vadisi'ne özgü, sıcak, kremamsı ve yoğun peynirli bir fondüdür. Taze ekmek dilimleri veya haşlanmış sebzelerle servis edilen bu doyurucu yemek, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir alternatiftir. Geleneksel tarifte Fontina peyniri kullanılır ve süt, yumurta sarısı ile zenginleştirilir.
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: italyanmutfağı.com
Malzemeler
- Fontina peyniri
- su bardağı süt
- adet yumurta sarısı
- diş sarımsak
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı taze rendelenmiş muskat cevizi
- yemek kaşığı tereyağı
- Servis için: kızarmış ekmek dilimleri veya haşlanmış brokoli, karnabahar