Geleneksel İtalyan Pasta Primavera Tarifi
Taze sebzelerle hazırlanan Pasta Primavera, İtalyan mutfağının hafif ve nefis bir vejetaryen klasiğidir. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş bu makarna tarifi, sağlıklı beslenmeye düşkün olanlar ve taze lezzetler arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Akşam yemeğinde veya öğle yemeklerinde kolaylıkla servis edilebilir. 1970'lerde New York'ta yaratılan bu tarif, İtalyan-Amerikan füzyon mutfağının en sevilen örneklerinden biridir.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: italyanmutfağı.com
Malzemeler
- makarna
- adet kabak
- adet havuç
- su bardağı bezelye
- kuşkonmaz
- adet kırmızı biber
- adet sarı biber
- diş sarımsak
- yemek kaşığı zeytinyağı
- su bardağı krema
- su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze fesleğen yaprakları
- Tuz ve karabiber