Mangold-Gratin mit Ziegenkäse und Walnüssen
Ein wunderbar einfaches und doch geschmackvolles Gratin, das die Fülle des sommerlichen Mangolds feiert. Der cremige Taubertaler Ziegenkäse harmoniert perfekt mit den nussigen Walnüssen und macht dieses Gericht zu einem Highlight jeder regionalen Küche. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als herzhafte Beilage.
- Portionen: 4
Quelle: Agrarbiotope Taubertal
Zutaten
- Mangold
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- weicher Ziegenkäse
- Walnusskerne, grob gehackt
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss