Schwarzer Reis Rezept – Authentische Arroz Negro aus Valencia
Entdecken Sie die Geheimnisse der valencianischen Arroz Negro! Dieser spektakuläre schwarze Reis mit Tintenfisch und aromatischer Sepiatinte ist ein wahres Fest für alle Sinne.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Bomba Reis
- Tintenfisch, geputzt und in Ringen
- Beutel Sepiatinte
- Fischfond
- große Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, gehackt
- reife Tomaten, gerieben
- spanischer Weißwein
- EL spanisches Olivenöl
- TL süßes Paprikapulver
- Lorbeerblatt
- grüne Bohnen, geputzt
- TL Meersalz
- Zitrone, in Spalten