Torta marmorizzata fit alla marmellata di frutti rossi

Questa torta marmorizzata fit alla marmellata di frutti rossi è uno di quei dolci semplici che fanno subito colazione lenta, luce del mattino e profumo di casa. Ha l’aspetto goloso di una torta classica, ma un’anima più leggera grazie allo yogurt greco 0%, all’eritritolo e alla confettura senza zuccheri aggiunti. Mi piace perché resta soffice e umida al morso, con quelle venature rosse leggermente acidule che spezzano la dolcezza dell’impasto. La farina di mandorle aggiunge una nota delicata e rotonda, mentre limone e vaniglia la rendono fresca, profumata e mai stucchevole. È perfetta per una colazione fit ma appagante, per una merenda post allenamento non troppo pesante o da portare in tavola quando vuoi un dolce bello da vedere senza complicarti la vita. Una fetta sa di comfort, ma con un profilo nutrizionale più equilibrato. Per personalizzarla puoi usare latte parzialmente scremato oppure una bevanda vegetale senza zuccheri, mantenendo la stessa consistenza morbida. Se ami un gust…

• Tempo: 86 min
• Porzioni: 8

Fonte: Ricette Fit

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