Ricotta dolce con cioccolato

Questa vellutata prelibatezza affonda le sue radici nella secolare tradizione siciliana, dove la ricotta di pecora era protagonista dei giorni di festa. L'armonia tra la dolcezza del latticino e il carattere intenso delle scaglie fondenti crea un contrasto sublime, rifinito da un'impercettibile nota salina. Un omaggio alla semplicità mediterranea che unisce freschezza e intensità in un'esperienza sensoriale avvolgente, perfetta per concludere ogni convivio

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 6

Fonte: A tavola Regaz

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