Albert Mathieu Cocktail
Deze cocktail staat in het teken van de Chunnel. Zoals de Kanaaltunnel Engeland en Frankrijk verbindt, zo verenigt dit recept Britse gin met Franse dranken. Chartreuse is een kruidenlikeur uit de Alpen, St. Germain een vlierbloesemlikeur uit Parijs en Lillet Blanc een met citrusvruchten vermengde aperitiefwijn uit Bordeaux. Goed voor een kruidige, florale variant op de martini. Bartender Kevin Martin werkt in de befaamde Eastern Standard bar in Boston en vernoemde zijn creatie naar een Franse mijnbouwingenieur die zijn plan voor de Chunnel al in 1802 ontvouwde.
- Tijd: 5 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- scoop gepileerd ijs
- cl Filliers Dry Gin 28
- cl Chartreuse verte
- cl Lillet blanc
- cocktaillepel St-Germain
- cocktaillepel orange bitters
- tal ijsblokjes
- sinaasappelzeste