Broccolo arrosto con finocchio

Oggi prepariamo il contorno a base di broccolo arrosto con finocchi. Entrambe le verdure da utilizzare sono di stagione, quindi a disposizione sui banchi del reparto ortofrutta e anche economici. La modalità di preparazione è diversa dal solito ma molto facile: la cottura avviene prevalentemente in forno, per poi insaporire il mix di verdure in padella con olio e maggiorana fresca. Ai fini della buona riuscita della ricetta è molto importante tagliare per bene broccoli finocchi e cipolle, sia per facilitare la cottura che per renderli ben presentabili nel piatto.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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