Risotto agli Asparagi
Il risotto agli asparagi è uno dei nostri primi piatti primaverili preferiti! Così semplice e genuino, è la ricetta perfetta per esaltare il sapore delicato e inconfondibile di questi deliziosi ortaggi, anche durante l'inverno e l'autunno.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Carote
- costa Sedano
- Cipolle
- Pomodoro
- lt Acqua
- Sale fino
- Pepe nero
- Olio extravergine d'oliva
- Riso carnaroli
- Asparagi
- Parmigiano reggiano dop
- Burro
- Scalogno cipolla