Risotto con capesante, prosecco e lime
Iniziate pulendo le capesante staccando il corallo (la parte rossa), lasciate marinare poi la polpa nel succo del lime. In una padella soffriggete metà sca...
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- bicchiere Prosecco
- Lime
- Burro
- Sale
- Capesante
- Scalogno
- Brodo vegetale