Açorda de Bacalhau à Alentejana

L'Açorda de Bacalhau à l'Alentejana est un plat traditionnel portugais réconfortant, originaire de la région de l'Alentejo. Il s'agit d'une préparation onctueuse où la morue effilochée est mêlée à du pain émietté, des arômes d'ail et de coriandre, liés par la richesse d'un œuf battu. Ce plat simple mais savoureux met en valeur la saveur délicate du poisson et la texture moelleuse du pain, le tout rehaussé par l'huile d'olive extra vierge.

• Temps: 45 min
• Portions: 1

Source: margeplus.fr

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