Tarte de courgettes et tofu soyeux
Tout comme le tofu ferme, le tofu soyeux est fait à partir de lait de soja coagulé. Contrairement au tofu ferme, il n’est pas égoutté et pressé : sa texture est donc plus molle et onctueuse, proche de la texture d’un yaourt. Le tofu soyeux est une très bonne option pour remplacer les oeufs et […]
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: Yuka
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de farine de sarrasin
- de flocons d’avoine
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- belles courgettes
- oignon
- échalotes
- de tofu soyeux
- cl de crème de soja
- de fécule de maïs
- c.s de moutarde