Erdäpfel-Kürbispüree
Erdäpfel und Kürbis zu einem Püree verarbeitet. Die Garnitur besteht aus gebratenen Zwiebelstreifen in einer Kürbiskernpanier. Das Püree kann als Beilage zu Fleisch und Gemüsegerichten serviert werden.
Quelle: euromeal
Zutaten
- mehlige Erdäpfeln
- Kürbis
- Milch
- Butter
- Salz
- geriebene Muskatnuss
- weißer Pfeffer
- Knoblauchzehen
- Zwiebel
- Kürbiskerne
- Mehl
- Olivenöl zum Ausbacken