Pocheret grøntsager

Dette er en universalopskrift til tilberedning af grøntsager. I opskriften anvendes præcist 1,5 liter vand, og da vi kender den nøjagtige vandmængde, er det muligt at lave et program, der sikrer, at vandet hurtigt bringes i kog - uden at det koger over. Du skal blot starte programmet i opskriften, og så går det hele automatisk. Først opvarmes gryden med fuld effekt på "P". Når vandet koger, justeres temperaturen automatisk til 95 °C, hvor grøntsagerne kan koge færdige uden risiko for, at det koger over. Det er vigtigt, at du bruger præcist 1,5 liter vand for at programmet virker optimalt. Opskriften indeholder tilberedningstider for forskellige grøntsager, og der er angivet kogetider afhængigt af, om du ønsker dine grøntsager sprøde, al dente eller kogt helt møre.

• Tid: 30 min
• Portioner: 4

Kilde: Ztove Opskrifter

Importér til min kogebog