Green Goddess salat
Green Goddess salat er en skøn og fyldig salat, som er meget populær på både TikTok og Instagram. Salaten består af fintsnittet spidskål, agurk og forårsløg, som vendes sammen med en cremet og syrlig dressing. Dressingen består blandt andet af citronsaft, yoghurt, hvidløg, krydderurter og cashewnødder. Den sprøde og grønne salat er nem at lave og smager helt fantastisk. Du kan sagtens spæde salaten op med andre grønne grøntsager som fx grønkål, spinat eller asparges. Servér salaten som tilbehør eller som en ret i sig selv - evt. med et stykke brød til.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dl græsk yoghurt
- saft fra 1 citron
- skalotteløg
- fed hvidløg
- håndfulde friske krydderurter, fx basilikum, estragon og purløg
- cashewnødder
- tsk salt
- friskkværnet peber
- fintsnittet spidskål
- agurk i små tern
- forårsløg i tynde ringe