Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe zählt mittlerweile schon zu den Suppenklassikern. Mach sie doch einfach ganz frisch, geht sehr leicht und schnell und schmeckt noch einmal so gut, wie eine Suppe aus dem Päckchen. Den Spargel schälen, klein schneiden. In Suppe oder Wasser weich kochen, pürieren und dann mit Obers verfeinern. Serviert wird sie mit Spargelspitzen und Kräutern als Einlage.

Quelle: euromeal

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