LA recette du flan pâtissier parisien

Le flan de boulangerie, celui qui tremble juste ce qu'il faut et tient à la découpe. Pas de magie : une crème bien prise, une pâte qui reste croustillante, et surtout un temps de repos qu'on ne saute pas.

• Temps: 315 min
• Portions: 8

Source: 100g.fr

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