Insalata di riso alla greca
L'insalata di riso alla greca è un piatto colorato e nutriente dai sapori tipicamente mediterranei. Perfetta da portare in tavola per un pranzo o una cena estivi, si prepara con riso pairboiled, feta a cubetti, olive nere snocciolate, cetriolo e cipolla rossa a rondelle sottili, pomodori, peperone, origano secco, olio, sale e pepe macinato.
- Tempo: 32 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso parboiled, 300 gr
- Feta greca, 200 gr
- Olive nere snocciolate, 100 gr
- Pomodori ramati, 2
- Cetriolo, 1
- Peperone giallo, 1
- Cipolla rossa, 1
- origano secco, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b