Rotolo di zucchine freddo
Il rotolo di zucchine è una ricetta facile e perfetta da servire fredda come antipasto o secondo piatto, in occasione di un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Zucchine, 2-3 medio-grandi
- Formaggio spalmabile, 200 gr
- Prosciutto cotto, 100 gr
- Rucola, 40 gr
- Granella di pistacchi, 40 gr
- Granella di pistacchi, q.b
- Rucola, q.b