Mediterrane Leber Gemüse Pfanne

Im Sommer gibt es viele Gemüsesorten und frische Kräuter im Garten. Daraus lassen sich herrliche schnelle Gerichte zaubern. In diesem Rezept werden Zucchini, Aubergine und Paprika mir gebratenen Leberstreifen in der Pfanne kombiniert. Knoblauch, Rosmarin, Basilikum und Oregano geben diesem Gericht dann den mediterranen Geschmack. Es lässt sich auch fein Outdoor auf Grillplatte oder in der Grillpfanne zubereiten und wird sofort heiß genossen, damit die Leber nicht hart wird.

Quelle: euromeal

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