Chocolademousse-tiramisu
Deze decadente chocolademousse tiramisu combineert fluweelzachte pure chocolade en romige slagroom met intense espresso en krokante lange vingers tot een feestelijk dessert. De bereiding gebruikt au bain marie voor gesmolten chocolade, luchtig opgeklopte eieren en het zorgvuldig vouwen van de mousse, aangevuld met een siroop van espresso, suiker en een vleugje ahornsiroop. Perfect voor etentjes of koude avonden; laat enkele uren opstijven in de koelkast voor optimaal resultaat.
- Tijd: 60 min
- Porties: 12
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- slagroom
- double cream of extra slagroom
- gr pure chocolade fijngehakt
- water
- tl vanille-extract
- grote eieren
- grote eidooiers
- gr fijne kristalsuiker
- lange vingers
- el cacaopoeder
- el ahornsiroop
- melk
- verse espresso