Mozzarella in Carrozza
La mozzarella in carrozza è un classico della tradizione napoletana e romana: pane dorato, croccante fuori e filante dentro. Per un menu natalizio può diventare un antipasto irresistibile, magari servito in formato mini per renderlo più elegante e pratico da gustare. La sua croccantezza si sposa con il calore delle festività e porta a tavola un sapore genuino, semplice ma sempre sorprendente.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- fetta Pane in cassetta
- Mozzarella fiordilatte ben scolata
- Uova
- Latte
- Farina
- Pangrattato
- Sale
- Olio di semi per friggere
- Acciughe o prosciutto cotto per varianti natalizie
- Prezzemolo tritato per decorare