Pane e panelle

Per i panini ho usato 500gr di farina rimacinata e 500gr di 00, 30gr di sale, 30gr di miele, 8gr di lievito, acqua 600ml. Per le panelle ho utilizzato la farina di ceci 1kg, 1,5lt d'acqua, sale quanto basta, pepe e prezzemolo a metà cottura.

• Tempo: 720 min
• Porzioni: 7

Fonte: Al.ta Cucina

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