Kızarmış Patatesin Üstüne Dökülen Et Tarifi
Kızarmış patatesin üstüne dökülen et, pratikliğiyle dikkat çeken bir kebap tarifidir. Patatesler ince şeritler halinde kızartılırken, etler jülyen doğranıp baharatlı sosla 20 dakika marinarlanır. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilen et, su ekleyerek yumuşatılır ve son aşamada pul biberle tamamlanır. Domatesler rendelenerek basit bir sos haline getirilir. Kızartma yağına atılan patatesler, renk alana kadar yaklaşık 10 dakika kızartılır. Sunumda kızarmış patateslerin üzerine yoğurt serpilir
- Süre: 50 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet patates
- gram biftek
- adet domates
- adet soğan
- diş sarımsak
- gram tereyağı
- yemek kaşığı zeytinyağı
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı pul biber
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı kırmızı toz biber