Çilekli Çikolatalı Brownie Tarifi
Klasik brownie yapımında sıcak çikolata-tereyağı karışımıyla başlayıp, yumurtaları tek tek ekleyerek yoğun bir kıvam elde ediyorsunuz. Çilekler, çikolata ile uyumlu bir şekilde harç içinde dağıtıldığında, pişirme sırasında doğal olarak suyunu verip içi nemli kalmayı sağlıyor. Bu teknik, dışarıdan kırışık, içi yumuşak bir yapı oluşturuyor. Tarifteki tam buğday unu ve kabartma tozu, hafif bir kabarıklıkla birlikte dengeli bir tatlının temelini oluşturuyor.
- Süre: 20 dk
- Porsiyon: 9
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet yumurta
- çorba kaşığı tereyağı
- paket bitter çikolata
- çorba kaşığı bal
- çorba kaşığı kakao
- tatlı kaşığı kabartma tozu
- çimdik tuz
- çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
- çorba kaşığı tam buğday unu
- adet çilek