Magatello al punto rosa con fonduta di toma
Di: Massimiliano Guadagnuolo - Accademia Italiana Chef
- Porzioni: 4
Fonte: Frigo Magazine
Ingredienti
- GIRELLO DI VITELLO ROSSO
- bicchieri vino bianco
- CASTAGNE GROSSE
- PRUGNE NERE
- PRUGNE GIALLE
- qb sale pepe
- latte
- TOMA D'ALPEGGIO
- FARINA W160
- burro
- panna fresca
- tuorli uovo
- COGNAC
- qb noce moscata
- qb sale
- succo melagrana Lome Superfruit