risotto mantecato allo zafferano con polvere di liquirizia
ricetta della scuola di cucina I Cucinieri di Viganò Brianza (LC)
- Porzioni: 4
Fonte: Frigo Magazine
Ingredienti
- Riso Carnaroli Classico
- burro
- stimmi di zafferano
- grana padano )
- cipolla
- vino rosso
- brodo di carne
- polvere di liquirizia
- q.b. sale e pepe