Gulasch di polpette
Con questi gli ingredienti preparerete 25 polpette 😁…eh si quando preparo le polpette ne approfitto per rimpinguare il mio freezer…così la sera dopo il lavoro butto in FRIGGITRICE ad ARIA qualche polpetta ed in pochi minuti sono in tavola!!!🤤 Essenzialmente è uno spezzatino di manzo: infatti il suo nome significa ‘mandria di bovini’. Ovviamente, il mio è un gulasch vegano, che fa contenti tutti, ma proprio tutti…ad iniziare dai bovini! Il Sugo del mio Gulash Sarà composto essenzialmente da : 🌱funghi pleutorus 🌱cipolle 🌱patate 🌱carote 🌱brodo vegetale 🌱Salsa tamari 🌱concentrato di pomodoro 🌱aceto di mele 🌱Paprika dolce 🌱fumo liquido 🌱Alloro 🌱Rosmarino 🌱timo 🌱Cumino 🌱aglio granulare
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- gr macinato di soia
- gr mollica di pane senza glutine
- gr formaggio grattugiato vegano
- cucchiai di fecola di patate o farina di tapioca nell’impasto
- Prezzemolo
- Sale
- Erba cipollina
- Timo
- cucchiai di farina di riso per infarinare
- gr funghi pleutorus
- bicchiere di vino rosso
- brodo vegetale
- Salsa tamari
- cucchiai di concentrato di pomodoro
- cucchiaio di aceto di mele
- cucchiai Paprika dolce
- qualche goccia di fumo liquido
- foglie Alloro
- rametto di Rosmarino
- cucchiaio timo
- Olio evo
- Cumino
- aglio granulare
- di farima di mais bramata biologica
- circa di acqua
- sale, quanto basta
- Per condire: aromi vari, io ho usato ARIOSTO PER PATATE FRITTE E ARROSTO