Recette aubergine au four

Découvrez la recette d’aubergines au four façon provençale, un plat emblématique du sud de la France qui met à l’honneur la simplicité et la générosité des légumes méditerranéens. L’aubergine, star de l’été, se marie ici à la tomate, au basilic frais et à une touche de fromage gratiné pour offrir une explosion de saveurs et de couleurs dans l’assiette. Ce plat convivial, riche en fibres et pauvre en matières grasses, est idéal pour un repas léger et équilibré, tout en restant gourmand.Parfaitement adapté à la saison estivale, ce gratin d’aubergines se prépare facilement et peut être servi en accompagnement ou en plat principal, accompagné d’une salade verte ou d’un peu de riz. Les herbes fraîches et l’huile d’olive apportent une note parfumée typique de la cuisine provençale. Laissez-vous séduire par cette recette méditerranéenne qui ravira petits et grands, et invitez le soleil dans votre cuisine !

• Temps: 70 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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