Pesto di asparagi
Il pesto di asparagi è un condimento cremoso dal sapore delicato e facile da preparare, ideale come alternativa primaverile al classico pesto alla genovese, preparato con asparagi, mandorle, parmigiano, olio extravergine di oliva e sale.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Asparagi, 220 gr
- Parmigiano grattugiato, 60 gr
- Mandorle pelate, 50 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b